JE PRÈFÉRE BURGER KING ! SAVIEZ-VOUS QUE...
Par : Jacques Desforges
Plus de 4,6 millions de WhopperMD sont vendus chaque jour de par le monde - plus de 1,6 milliard chaque année, soit assez pour encercler la planète cinq fois !
Burger King a été fondé en 1954 à Miami, en Floride, par James McLamore et David Edgerton. À cette époque, le client devait débourser 0,18 $ pour un hamburger et 0,37 $ pour un WhopperMD (introduit en 1957).
Burger King a été la première chaîne de fast-food à construire des salles à dîner permettant aux clients de s'asseoir à l'intérieur.
Le premier Burger King canadien a ouvert à Windsor, en Ontario, en 1969. Au Québec, on a dû attendre l'année 1980 pour voir le premier Burger King s'établir à Montréal.
Aujourd'hui, on dénombre plus de 9 600 Burger King dans 54 pays. Pour l'année fiscale de 1997, l'entreprise a enregistré des ventes totales de 9,8 milliards $.
Un king du marketing
Avec beaucoup de savoir-faire publicitaire, Burger King a vu une occasion en or de faire connaître leurs produits en concluant une entente promotionnelle avec Disney pour certains de ses films à succès tels La Belle et la Bête, Histoire de Jouets et Le Roi Lion. Dynamique également en ce qui concerne leur menu, ils ont introduit plusieurs nouveautés depuis le fameux Whopper, dont leur Croissan'wichMD pour le petit-déjeuner et le Big KingMD pour les gros appétits. Burger King cherche également à satisfaire ceux qui veulent réduire leur consommation de gras en offrant des salades, les frites cuites dans de l'huile 100 % végétale et en réduisant les calories du BK BroilerMD à 265.
Plusieurs concepts de Burger King
Il existe bien sûr, le restaurant ayant pignon sur rue avec une salle à dîner ou des mets à emporter.
À ce jour, 268 restaurants Burger King existent au Canada, dont 49 au Québec. L'expansion au Canada est loin d'être terminée. Des franchises sont disponibles dans les provinces suivantes : la Colombie-Britannique, l'Ontario, le Québec et les Maritimes. L'entreprise entend atteindre le nombre de 500 franchises au Canada, d'ici cinq ans.
Pas facile de devenir franchisé de Burger King
Le franchisé devra être actif, orienté vers le service, impliqué dans sa communauté, capable de gérer une grande équipe et avoir un réel intérêt pour la restauration en général et Burger King en particulier. Le candidat doit être vraiment motivé, car il devra passer plusieurs entrevues avec différents membres de l'équipe de direction qui effectuera une vérification des antécédents et de la situation financière du candidat, et si tout va bien, ce dernier passera une dernière entrevue au siège social à Toronto.
Une fois que le candidat est accepté, il devra suivre un programme d'entraînement de 15 semaines composé d'un volet pratique dans un restaurant et d'un autre théorique dans une salle de classe. Cet entraînement peut prendre de 4 à 6 mois et nécessiter le déplacement du franchisé vers un restaurant corporatif, et le cours final se passe à l'université Burger King à Miami, en Floride. Tout ceci est fait dans le but d'assurer la plus grande uniformité dans la qualité des produits et du service.
Pour de plus amples renseignements, voir Burger King dans la section : Guide des franchises et des microfranchises en développement au Québec.
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