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Le manuel d'exploitation, la carte maîtresse du succès de votre franchise


Par : Rémi Lahaie

Dans le cadre des deux articles précédents s'adressaient aux franchiseurs, j'ai fortement insisté sur le fait de personnaliser sa trousse de savoir-faire en franchisage ainsi que de créer un système de gestion qualitative des produits et services afin d'assurer une connaissance et ainsi améliorer les relations franchiseur/franchisé dans l'atteinte des objectifs communs.

Le Manuel d'exploitation demeure un outil essentiel de succès en franchise. Voilà pourquoi, dans cet article je m'adresse aux franchisés actuels et éventuels, pour faire ressortir les avantages d'un manuel d'exploitation exhaustif et bien structuré, que tout bon franchiseur devrait fournir.

L'interprétation d'un manuel d'exploitation peut s'articuler de différentes façons. Pour mieux vous guider dans l'évaluation de ce genre de document, analysons-le de la façon suivante:

- Un outil d'information

- Un outil de référence

- Un outil de formation

- Un répertoire de lois

- Un recueil de normes, méthodes et techniques

- Un outil de gestion

- Un outil d'information

Le manuel d'exploitation doit être le trait d'union entre le franchiseur et le franchisé pour intégrer la culture d'entreprise et comprendre la démarche d'adoption des politiques et règlements de l'entreprise.

Il s'agit d'un catalyseur essentiel au leadership du franchisé et à la dynamique de sa franchise.

Un outil de réference pour le franchiseur et le franchisé

Pour une information globale, le manuel d'exploitation est votre bible où des renseignements bien structurés et des exemples de cas exceptionnels sont répertoriés pour vous aider dans toutes vos recherches autant que dans le déroulement de vos opérations.

Un outil de formation pour les franchisés

La section formation doit bien encadrer le franchisé dans les étapes requises pour l'intégration et l'évaluation du candidat tel que :

• L'optique de la formation selon le type d'entretien
• L'accueil des nouveaux employés
• L'efficacité de la formation
• La préparation des cours
• Les périodes de probation
• Les évaluations

Un recueil de standards, de méthodes et de techniques

Il est important de mesurer l'exactitude de l'information pour s'assurer que les détails techniques sont représentatifs des produits et services offerts afin de bien communiquer les standards et méthodes et pour mieux développer les habitudes de travail et de productivité.

Un outil de gestion de la franchise

Le manuel d'exploitation doit être en mesure de vous fournir des informations pour l'ensemble des problèmes qui surgissent en cours d'opérations courantes et pour la gestion comptable de votre franchise.

Un répertoire de normes et de règlements pour la franchise

Les engagements d'exploitation de votre franchise liés par contrat vous obligent à rendre des comptes et à adopter des mesures spécifiques con¬cernant la gestion du personnel. Votre manuel d'exploitation doit posséder les informations nécessaires pour pou¬voir les remplir sans difficultés.

Dans le prochain article, je vous donnerai quelques conseils pratiques afin de tirer le maximum de votre manuel d'exploitation et bien exploiter votre franchise.

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