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Le manuel d’exploitation: un outil indispensable dans la trousse du savoir-faire de tout franchisé de votre réseau

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Par : Rémi Lahaie

Le manuel d’exploitation est un répertoire de normes administratives dont le contenu discipline le réseau à l’égard des produits et des services qu’il offre à la clientèle et à l’égard de l’interrelation entre le franchiseur et le franchisé.

Le manuel d’exploitation, c’est un support au savoir-faire d’une entreprise. Il trace un canal de communication où la culture de l’entreprise rallie tous les niveaux d’intervenants dans l’exécution des différents modules de gestion vers une dynamique commune.

Ces modules de gestion se définissent au quotidien par l’application des normes et des méthodes qui sont propres à l’entreprise et dans le rôle des responsables qui est d’informer et de former.

Malheureusement, le manuel d’exploitation est trop souvent oublié ou considéré
comme un mal nécessaire pour la conformité des engagements légaux.

La section de la gestion des ressources humaines est rédigée d’une façon simple et explicite pour renseigner les différents intervenants sur leur milieu de travail.

Cette rédaction est basée sur une réglementation législative à laquelle peut s’ajouter des avantages sociaux importants permettant ainsi à l’entreprise de se démarquer. Son contenu favorise la compréhension de l’employé de son milieu de travail et facilite son application pour le franchisé. On y retrouve, entre autres, de l’information sur les relations de travail, les descriptions de tâche et la formation qui s’y rattache.

L’application des procédures de fabrication est la garantie de la qualité et de la constance du produit offert à la clientèle. Ces impératifs sont essentiels à la survie de l’entreprise. On y traite donc de la manipulation de la matière première, des procédures opérationnelles, de la description et de la présentation du produit destiné à la clientèle.

Les normes administratives sont des généralités propres à l’entreprise qui dirigent l’utilisateur vers des références et des modes d’emploi précis sur la commercialisation, sur la gestion comptable et sur les états financiers.

Le module de la gestion administrative est un répertoire de formulaires administratifs qui permettent de coordonner et de quantifier la gestion des différents modules. Il oriente les intervenants vers des actions à prendre pour une gestion efficace et continue.
Il est adapté soit au franchiseur, soit au franchisé, soit à la succursale et dans certains cas, il est inter-relié.

Le module de l’approvisionnement traite plus particulièrement de la gouvernance du franchisé face aux fournisseurs autorisés et aux produits identifiés. Cette gouvernance a un lien direct avec le contrat des franchisés. De plus, des recommandations sur la planification des ventes, sur le processus de commande, sur la réception des marchandises et sur l’entreposage sont aussi incluses.

La gestion qualitative des produits et des services est essentielle pour répertorier l’application des normes et des méthodes.

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