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LA FRANCHISE BOSTON PIZZA DÉVOILE SON NOUVEAU CONCEPT DE RESTAURANT CONTEMPORAIN


23 octobre 2012

La franchise Boston Pizza International, la plus grande chaîne de restaurants décontractés au Canada, a dévoilé cette semaine son nouveau concept de restaurant lors du congrès canadien du Conseil international des centres commerciaux (le « CICC »). Le concept, créé par Ædifica, une entreprise de Montréal, offre un bar sportif d’avant-garde, une expérience de salle à manger moderne, pour toute la famille, et une terrasse extérieure d’inspiration sportive.
Selon Ken Otto, Chef de l’exploitation pour Boston Pizza International, le nouveau concept a été choisi principalement en raison de sa capacité d’adaptation à la stratégie de développement multiréseau dynamique de l’entreprise.

« Nous avons passé plus d’un an à travailler sur le nouveau concept pour les restaurants Boston Pizza et avons choisi celui-ci parce qu’il est malléable et qu’il nous permet de conserver le même aspect pour l’ensemble de nos restaurants actuels et futurs, peu importe la taille ou l’endroit,» mentionne Ken Otto. « Le nouveau concept s’adapte parfaitement autant dans un milieu urbain que dans les banlieues. »

Le nouveau concept de la franchise Boston Pizza fera son apparition un peu partout au Canada en 2013, lors de la rénovation des restaurants. Le nouvel aménagement intérieur mise sur le modèle éprouvé offrant 2 expériences sous le même toit avec un bar sportif excitant d’un côté et une salle à manger familiale décontractée de l’autre, mais sinon, l’espace est complètement restauré. Un grand hall d’entrée agrémenté de parois en verre fumé vous conduit vers le poste d’accueil, tandis que le bar sportif a été repensé pour faciliter la visibilité vers la terrasse et offrir un visionnement optimal des grands écrans de télévision derrière le bar. Dans la salle à manger, les plafonds ont été abaissés afin de créer une expérience de restauration plus intime et l’approche globale de la lumière a été améliorée pour créer une meilleure ambiance.

L’extérieur du restaurant subira aussi une transformation complète qui comportera une façade en pierre, de plus grandes fenêtres et un surplomb latéral au-dessus de la porte avant qui accueille les invités au restaurant. La terrasse a aussi été entièrement repensée pour devenir un point de rassemblement pour les amateurs de sports.

« Le nouveau concept revisite des éléments du design et des matériaux intrinsèque à l’ADN de la marque Boston Pizza. En ouvrant la façade extérieure avec un hall d’entrée monumental, l’accès est plus accueillant et l’auvent angulaire sert de phare pour le restaurant,» souligne Stéphane Bernier, Directeur de la conception pour Ædifica. «Les matériaux et la nature de la salle à manger favorisent une ambiance familiale chaleureuse et conviviale, tandis que le bar et la toute nouvelle terrasse se fondent dans le design des stades sportifs pour créer un environnement ouvert et contemporain.»

À propos de la franchise Boston Pizza 
La chaîne Boston Pizza International Inc. est la chaîne de restaurants décontractés numéro 1 au Canada et compte plus de 340 restaurants au Canada. Boston Pizza sert plus de 40 millions d’invités annuellement. La société est reconnue comme l’une des 50 entreprises les mieux gérées au Canada. Le siège social de Boston Pizza International Inc. est situé à Richmond, en Colombie-Britannique, et l’entreprise exploite des bureaux régionaux à Mississauga (Ontario) et à Laval (Québec. Pour plus de renseignements, visitez le www.bostonpizza.com.

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