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Le franchisé ''Jim'' qui a inventé le Big Mac est décédé récemment à l’âge de 98 ans, a annoncé McDonald's


5 janvier 2017

Le franchisé ''Jim'' qui a inventé le Big Mac est décédé récemment à l’âge de 98 ans, a annoncé McDonald's.

Franchisé de plusieurs restaurants McDonald's aux États-Unis, Michael «Jim» Delligatti est mort récemment chez lui en banlieue de Pittsburgh, dans l'est des États-Unis, a annoncé sa famille.

C'est avec l'une des inventions les plus marquantes de la cuisine américaine depuis le pain en tranches qu'il a bouleversé le menu du géant américain de la restauration rapide: un hamburger à deux étages, avec deux steaks hachés, de la laitue, du fromage, des cornichons et des oignons et une tranche de tomate, le tout couvert d'une sauce spéciale dont la recette reste jalousement gardée secrète.

Associé aujourd'hui à l'image de McDonalds, il lui avait quand même fallu convaincre le géant du fast-food de s'écarter du classique burger à un seul steak haché, selon le Los Angeles Times.

Il avait finalement obtenu l'autorisation de tenter de vendre son nouveau sandwich en 1967 et ses ventes avaient bondi de 12%, rappelait le journal.

Quelques années plus tard, McDonald's vendait des Big Mac par millions dans le monde, devenant du coup l’emblématique des produits de McDonald’s!

Le groupe a salué la mémoire d'un homme, un <> qui a laissé «une empreinte durable» sur l'histoire du fast-food. «Nous nous souviendrons de Jim comme d'un franchisé ingénieux, d'affaires et intelligent», écrit le groupe.

Jim Delligatti avait lui-même étendu peu à peu son empire, allant jusqu'à posséder presque 50 restaurants McDonald's, selon ses proches.
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(NDQF) Pas surprenant que les franchiseurs aujourd'hui considèrent leurs franchisés comme des partenaires à part entière, car ils peuvent contribuer non seulement à augmenter leurs propres ventes mais les ventes ou contribués à la notoriété de tout leur réseau.

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