Salon Expo Franchise
Parfait Ménage
Logo Québec Franchise

Services de restauration, les ventes ont progressées en juin


30 août 2010

Les ventes en dollars courants de l'industrie des services de restauration et des débits de boissons ont augmenté de 0,3 % de mai à juin pour atteindre 4,1 milliards de dollars. Au cours de la même période, le prix des aliments achetés au restaurant s'est accru de 0,2 %, selon l'Indice des prix à la consommation.



En juin, trois des quatre groupes d'établissements de l'industrie ont affiché une hausse de leurs ventes. La plus forte hausse des ventes a été observée dans les établissements de services de restauration spéciaux (+2,3 %), qui comprennent les entrepreneurs en restauration, les traiteurs et les cantines mobiles.



De même, les ventes ont augmenté de 0,7 % dans les établissements de restauration à service restreint et de 1,5 % dans les débits de boissons.



Le seul groupe ayant observé une diminution des ventes était les établissements de restauration à service complet (-0,7 %).



À l'échelon provincial, six provinces ont affiché une hausse des ventes, la plus importante ayant été observée en Saskatchewan (+1,4 %).





Pour commander des données ou pour obtenir plus de renseignements, communiquez avec les Services à la clientèle au 613-951-4612 ou composez sans frais le 1-877-801-3282 (servicesind@statcan.gc.ca). Pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Pierre Felx au 613-951-0075 (pierre.felx@statcan.gc.ca), Division des industries de service.

Tableau 1

Services de restauration et débits de boissons

INFO PLUSRetour aux nouvelles de Québec Franchise

Partagez cette page



  • FIER PARTENAIRE DU SALON
  • Salon Expo Franchise
  • Prochain en 2019 :
    Les 30 et 31 mars 2019 à Montréal (Palais des congrès)
  • FOURNISSEURS EN VEDETTE
  • C.J.Pellan
  • Banque TD
  • Mixcom
  • Jean H. Gagnon
  • RFAQ
  • Jurifax
  • Cité boom

Index des franchises et des occasions d'affaires à vendre par ordre alphabétique